115-暑期班 153203-暢遊夜市文化GO
招生人數：30人
招生狀態(1)：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
本課程採多元教學策略，結合理論與實作，強調參與式與體驗式學習：
一、主題講授（室內課）透過簡報與案例說明夜市文化背景、發展脈絡與類型差異，建立學員基礎概念。
二、夜市實地走讀（戶外課），安排至夜市、廟口夜市等場域進行觀察學習，透過現地導覽與任務引導，強化學習深度。
三、任務導向學習，每次走讀設計觀察任務（如攤販經營、人流動線、文化特色），引導學員有目標地學習，而非單純逛夜市。
四、小組討論與分享透過課堂交流與分組討論，整理觀察結果，培養表達能力與多元觀點理解。
評量方式
一、主題講授（室內課）透過簡報與案例說明夜市文化背景、發展脈絡與類型差異，建立學員基礎概念。
二、夜市實地走讀（戶外課），安排至夜市、廟口夜市等場域進行觀察學習，透過現地導覽與任務引導，強化學習深度。
三、任務導向學習，每次走讀設計觀察任務（如攤販經營、人流動線、文化特色），引導學員有目標地學習，而非單純逛夜市。
四、小組討論與分享透過課堂交流與分組討論，整理觀察結果，培養表達能力與多元觀點理解。
• 採「做中學」模式，強調實際參與
• 戶外教學為核心，室內課為輔
• 無紙筆考試，以參與及實作為主
• 戶外教學為核心，室內課為輔
• 無紙筆考試，以參與及實作為主
課程簡介
課程QR CODE網址
夜市是台灣最具代表性的庶民文化場域，不僅承載飲食記憶，更反映城市發展、在地經濟與人際互動。本課程以「走讀體驗」為核心，帶領學員走入真實夜市場域，從觀察、記錄到詮釋，重新理解夜市背後的文化脈絡與社會意義。
課程目標
課程強調「做中學」，結合文化走讀、任務觀察與互動討論，引導學員從被動消費者轉化為主動觀察者與文化詮釋者，提升公共參與及在地認同，最終能將所學轉化為簡易導覽或分享，讓夜市文化被更多人理解與看見。
參考書目
一、學術研究資料
1. Kuo, C. T., Chung, M. L. (2012)
To Explore Taiwanese Night Markets Culture and Tourism Experience and Behaviour
→ 探討夜市作為台灣重要文化與觀光場域，能讓遊客理解在地生活與文化
2. Huang, C. H. (2012)
Service Quality of Night Markets in Taiwan
→ 分析夜市服務品質與消費者感受，提供觀察指標
3. Kung, R. H. et al. (2020)
Consumer Motivation and Satisfaction – Shilin Night Market
→ 指出夜市具有百年以上歷史，展現庶民飲食與創意文化
4. Liu, C. H. et al. (2021)
Night Market Tourism Development Study
→ 夜市為台灣重要觀光資產，影響旅遊動機與滿意度
數位教材連結
1. Kuo, C. T., Chung, M. L. (2012)
To Explore Taiwanese Night Markets Culture and Tourism Experience and Behaviour
→ 探討夜市作為台灣重要文化與觀光場域，能讓遊客理解在地生活與文化
2. Huang, C. H. (2012)
Service Quality of Night Markets in Taiwan
→ 分析夜市服務品質與消費者感受，提供觀察指標
3. Kung, R. H. et al. (2020)
Consumer Motivation and Satisfaction – Shilin Night Market
→ 指出夜市具有百年以上歷史，展現庶民飲食與創意文化
4. Liu, C. H. et al. (2021)
Night Market Tourism Development Study
→ 夜市為台灣重要觀光資產，影響旅遊動機與滿意度
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣維護費（戶外課）
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：115-暑期班 100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：115-暑期班 100元
一、學員自備筆記本與文具（觀察紀錄使用）手機（拍照、錄音與資料整理）個人交通卡（如悠遊卡）
二、個人消費（自由支出）夜市走讀期間，學員可依個人需求自由選擇飲食消費，費用自理，非強制性支出。
（建議每次約新台幣100～200元）
三、交通費用，戶外課程移動（台北／新北／基隆夜市）之交通費由學員自行負擔，依實際搭乘大眾運輸工具計算。
四、課程材料費本課程無統一收取材料費，以降低學員負擔並提高參與意願。
五、其他說明，課程不涉及商業推銷或強制消費若安排攤商訪談或特別活動，將事先說明是否有額外費用（原則
課程大綱
| 相見歡及夜市文化入門[室內課] | 師生及學員自我介紹，選班代，通訊連結。本課程夜市文化脈絡理解，制定走讀觀察目標。介紹下週夜市。 |
| 北投市場藏寶圖[戶外教學] | 夜市走讀＋任務觀察+小組討論 |
| 士林夜市藏寶圖[戶外教學] | 夜市走讀＋任務觀察+小組討論 |
| 雙城夜市藏寶圖[戶外教學] | 夜市走讀＋任務觀察+小組討論 |
| 寧夏夜市藏寶圖[戶外教學] | 夜市走讀＋任務觀察+小組討論 |
| 成果整合與分享 | 討論暑期課程四種夜市分享及各組將夜市找出特徵(照片及筆記紀錄，來做分享及討論。) |
講師介紹
周霈鴻 講師
臺北市私立祥寶尊榮老人長照中心(養護型)
鴻星揪團GO 團長
簡介：
鴻星揪團GO 團長
臺北市私立華岡藝術學校戲劇科畢業
屏風表演班、紙風車劇團演員
臺北市北投區中央社區發展協會總幹事
臺北市北投區關渡樂齡社區戲劇教師
臺北市北投社區大學戲劇教師
臺北市北投區中央社區發展協會總幹事
臺北市北投社區大學戲劇教師
臺北市北投社區大學行政教務、社區專員
專長：
屏風表演班、紙風車劇團演員
臺北市北投區中央社區發展協會總幹事
臺北市北投區關渡樂齡社區戲劇教師
臺北市北投社區大學戲劇教師
臺北市北投區中央社區發展協會總幹事
臺北市北投社區大學戲劇教師
臺北市北投社區大學行政教務、社區專員
台灣舞台空間、戲劇演員表演方式、說唱藝術口語表達、發聲技巧、會場主持
得獎/擔任評審：
西元2014年 臺北市北投區阿公阿嬤健康活力樂齡表演榮獲魅力獎
西元2014年 臺北市社區創意發展工作成果表演榮獲菁英獎
西元2014年 臺北市社區創意發展工作成果表演榮獲菁英獎
